Компания Reading Bakery Systems (RBS) представила новую усовершенствованную машину для проволочной резки бренда Thomas L. Green, которая обеспечивает больший контроль, гибкость, улучшенные функции безопасности и упрощение санитарной обработки. Новая машина проволочной резки идеально подходит для производства разнообразного печенья, галет и батончиков с высокой производительностью до 300 резов в минуту, сохраняя при этом высокую степень точности и постоянства навески кусков.
У этой новой машины для проволочной резки столько новых функций, что можно считать её «революционной»
"У этой новой машины для проволочной резки столько новых функций, что можно считать её «революционной»," - говорит Сэм Паллоттини, в RBS директор по продажам печенья и лакомств для домашних животных. "Она предлагает производителям снеков новый уровень безопасности, контроля и эксплуатационной гибкости, который быстро станет отраслевым стандартом для высокопроизводительных операций".
Машина WCS Wirecut единообразно нарезает изделия той или иной формы с помощью регулируемых проволочно-каркасных сборок. Линейные серводвигатели, работа которых определяется рецептурой продукции, обеспечивают бесконечное количество кулачковых профилей для управления позиционированием проволоки, длиной хода, величиной снижения и подъема. Регулировка может быть легко выполнена с помощью встроенного сенсорного экрана во время работы машины. Устройство обеспечивает автоматическую синхронизацию положения проволоки относительно подштамповой чаши.
Выполняемые под заказ сборки штампов и режущей проволоки создаются в расчете на определенные характеристики продукта и могут включать в себя возможности для продуктов на основе двух видов теста, совместно экструдируемого печенья и инкапсулированных продуктов. Для повышения гибкости производства в конструкцию машины могут быть встроены дозаторы декоративной посыпки. Как вариант, машина может использоваться для работы с замороженным тестом.
Благодаря конструкции, в которой использовано на 50% меньше деталей, чем в стандартных машинах проволочной резки, машина Thomas L. Green WCS Wirecut отличается простотой очистки и техобслуживания. В конструкции используются общераспространенные серводвигатели, что упрощает техобслуживание и сокращает запасы ответственных запасных частей. Подлежащие промывке компоненты, такие как штампы, блоки-заполнители, проволочные каркасы и головки проволочных резаков, легко снимаются без применения специальной оснастки.
В машине реализованы действующие в RBS критерии проектирования SafeShield, чтобы помочь обеспечить безопасность оператора, а также упростить санитарную обработку и техобслуживание. Машина снабжена световыми завесами, которые останавливают машину сразу же после ее нарушения, обеспечивая полнокруговое (360°) предотвращение травм. Система световой защиты также обеспечивает максимальный доступ к компонентам машины для техобслуживания или промывки.
